Wer steckt hinter der Brauerei 47Grad Nord?

Im August 2017 haben wir (Linda und Sabine) die Brauerei in Winznau übernommen. Die Brauerei ist ein kleines Universum mitten im Dorf und ein Treffpunkt für alle. Das Wohlwollen und die Wertschätzung unserer Gäste entlöhnt uns für die vielen arbeitsreichen Stunden, die wir an diesem Ort investieren. Unsere Biere sind Handarbeit von A bis Z. Wir legen viel Wert auf gute Qualität und weniger auf Quantität. Wir sind eine Mikrobrauerei und bei uns ist alles Handarbeit. Wir schroten das Malz jeweils am Brautag frisch, füllen von Hand ab und auch die Kronkorken und Etiketten werden von Hand angebracht. Unser Bier wird in Flaschengärung zur Reife gebracht, es gibt keine zusätzliche Karbonisierung. Unser Angebot umfasst vier obergärige naturtrübe Stammsorten: ein Helles, ein Dunkles, ein India Pale Ale und ein Hefeweizen. Saisonal stellen wir auch Special Editions her.